Château
Bel Air

Appellation : Sainte-Croix-du-Mont

L’aventure commence en 1648. Ce sont dix générations de vignerons, amoureux de leur environnement qui se sont succédées pour nous transmettre leur précieuse expérience dans le respect du terroir. Dix générations et toujours autant d’enthousiasme.
Sur les hauteurs de Sainte-Croix-du-Mont, les vins du Château Bel Air exprime toute la typicité de ses terroirs grâce à une fraicheur remarquable reflet de ses sols calcaires d’huitres fossilisées. Les nappes de brouillard lors de l’été indien nous permettent de travailler avec ce fameux champignon : le botrytis aussi appelé pourriture noble.

Château Bel Air

Appellation : Sainte-Croix-du-Mont

Le mot du propriétaire.

« Notre Château enraciné à Sainte Croix du Mont est l’héritier d’une histoire plusieurs fois centenaire qui nous encourage à perpétrer un savoir-faire authentique. C’est en 2021 que nous avons repris le flambeau avec une partition féminine interprétée par Clémence et son approche moderne de la viticulture. Les sémillons et sauvignons sont ici sur un terroir de prédilection avec nos côteaux faisant face à la Garonne, exposés sud-sud-est. La part belle est faite aux moelleux et liquoreux mais nos vins blancs secs ne sont pas en reste. Conscients que tout commence à la vigne, une bonne partie des travaux est effectuée manuellement dans le respect du végétal et de la vie des sols. Au chai nous venons d’écrire notre première page avec le millésime 2022 qui tient toutes ses promesses et sera à la fois contemporain et respectueux des traditions. »
Olivier

Zoom sur le Château.

Surface

12 hectares

Couleurs

Liquoreux et Rouge

Élevage

Sur lies en cuves béton

Cépages

Blanc : Sémillon, Sauvignon Blanc

Rouge : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Démarches environnementales

HVE

Ouvert au public

Oui, visite dégustation offerte

Le vin.

La robe de ce vin est dorée avec des reflets brillants.
Cette cuvée illustre les terroirs de Sainte Croix du Mont. Le sol calcaire permet au vin d’avoir une belle tension de l’attaque à la finale soulignant sa fraîcheur. Le fruit exotique se mêle avec des notes d’abricot voir des notes florales. La bouche est équilibrée et harmonieuse. La finale est gourmande, marquée par une pointe d’acidité. Sa garde peut aller jusqu’à 15 ans. Il se mariera aussi bien avec coquilles saint jacques qu’avec des fromages.