Château Fonroque

Appellation : Saint-Émilion Grand Cru Classé

Le domaine de Fonroque étend ses 17.60 hectares de vignoble à quelques centaines de mètres au nord-ouest du bourg de Saint-Émilion. Il a été acquis en 1931 par Adèle et Jean Moueix. Alain Moueix, leur arrière-petit-fils, en hérite de son père puis dirige la propriété depuis 2001.
Il y développe une viticulture respectueuse de l’environnement, entrainant une certification en 2006 en agriculture biologique puis en biodynamie en 2008. Le Château Fonroque a été le tout premier Grand Cru Classé certifié en biodynamie.
Fonroque présente une belle mosaïque des trois principaux types de sols de Saint-Émilion. L’aménagement du cuvier avec des cuves de tailles plus petites permet à ce terroir de s’exprimer lors de l’assemblage.

Château Fonroque

Appellation : Saint-Émilion Grand Cru Classé

Le mot du propriétaire.

« Le choix de la biodynamie en 2002 était une transgression, une aventure, une recherche de satisfaction intellectuelle. Aujourd’hui c’est une évidence sereine soutenue par l’étude et l’intuition. »
Alain Moueix

Zoom sur le Château.

Surface

17,6 hectares

Couleurs

Rouge

Élevage

30% en barriques neuves
70% en barriques d’un vin ou plus

Cépages

Merlot
Cabernet Franc

Démarches environnementales

Bio – Biodynamie

Ouvert au public

Sur rendez-vous

Le vin.

Les effets de la biodynamie se font sentir dans la précision et la fraicheur du fruit. La bouche est juteuse et vivante. La structure est ciselée, le vin est puissant, avec une finale longue et tendue.