Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
Château La Voûte
Le Château La Voûte est la toute dernière propriété à intégrer les Domaines de Moncets.
C’est un jardin de 3.93 hectares, dont 1.42 hectares implantés sur le point culminant de Saint-Étienne-de-Lisse, au coeur de l’AOC Saint Saint-Émilion.
Perché à 91 mètres d’altitude, ce terroir d’exception surplombe un
environnement prestigieux composé de domaines renommés.
Le sol, composé en surface d’une fine couche d’argile rouge, repose sur un plateau calcaire à astéries. Cette singularité géologique confère au cépage le temps nécessaire pour révéler toute sa puissance aromatique et son élégance tannique, tout en préservant une fraîcheur remarquable.
Château La Voûte
Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
Le Château La Voûte est la toute dernière propriété à intégrer les Domaines de Moncets.
C’est un jardin de 3.93 hectares, dont 1.42 hectares implantés sur le point culminant de Saint-Étienne-de-Lisse, au coeur de l’AOC Saint Saint-Émilion.
Perché à 91 mètres d’altitude, ce terroir d’exception surplombe un
environnement prestigieux composé de domaines renommés.
Le sol, composé en surface d’une fine couche d’argile rouge, repose sur un plateau calcaire à astéries. Cette singularité géologique confère au cépage le temps nécessaire pour révéler toute sa puissance aromatique et son élégance tannique, tout en préservant une fraîcheur remarquable.
Le mot du propriétaire.
« Dans le vin, on parle souvent de terroirs extraordinaires. À Château La Voûte, cette promesse prend un sens très concret. Le sol,
l’altitude, l’exposition et l’équilibre naturel du site composent un ensemble rare. Notre rôle est d’écouter ce lieu, de le comprendre
avec précision, puis de l’accompagner avec exigence pour en révéler toute la personnalité. »
Julien NOËL, Directeur des Domaines
Zoom sur le Château.
Surface
3,93 hectares
Couleurs
Rouge
Élevage
12 – 18 mois
50% barriques neuves
50% barriques d’un vin (anciennement 100% barriques neuves)
3 tonneliers
Cépages
Merlot
Cabernet Franc
Démarches environnementales
Certifié HVE 4, travaillé en lutte raisonnée, semi de couverts végétaux un rang sur deux
Ouvert au public
Sur rendez-vous
Le vin.
Robe rouge grenat, nez riche et élégant avec de beaux arômes de fruits noirs, ou affleure le côté minéral du terroir. Bouche ample et crémeuse, finale longue et suave.
Accord mets & vins : Entrecôte grillée, Magret de canard, Poulet rôti, Brie, Cantal, Comté jeune,
Lasagnes, Champignons sautés
Potentiel de garde : Ce vin est prêt à boire dès maintenant mais il a aussi un potentiel de garde de 20 ans.
Température de service : 16-18°C. Nous vous conseillons d’aérer ce vin pendant au moins 15 minutes avant la dégustation.
Contacter le Château.
Adresse
Lieu-dit Jappeloup, Saint-Étienne-de-Lisse, France, 33330
Téléphone
(+33) 5 57 51 19 33
Mail
contact@chateau-la-voute.com
