Nous vivons dans la conviction qu’il n’y a rien de plus noble que la culture de la vigne. Par ailleurs, il n’existe rien qui procure plus de satisfaction que de réaliser le rêve d’une vie : produire un grand vin à Saint-Emilion, l’un des meilleurs terroirs du monde. Depuis l’achat du Château La Marzelle en 1998, accompagnés de l’équipe en place, nous faisons tout pour entretenir et révéler le vignoble de notre merveilleux domaine. Sûrs de cette philosophie, « seul un raisin sain est à la base d’un grand vin », la vigne est entretenue selon les préceptes de la culture biologique et biodynamique, excluant les pesticides et herbicides chimiques. Nous avons obtenu, avec le SME, la norme ISO 14001, HVE3 et la certification Agriculture Biologique pour le millésime 2020. La vinification et l’élevage obéissent aussi à des règles très strictes et là sont requises des capacités d’analyse, de réactivité et de rigueur pour pouvoir tendre vers l’excellence et répondre à la typicité de chaque millésime. Chaque année nous devons faire face à de nouvelles situations, ce qui demande une capacité d’adaptation hors normes. C’est avec beaucoup de patience, d’amour et d’ambition que nous relevons les défis pour sans cesse élever le domaine à un niveau supérieur. Notre seul objectif est de produire un vin d’excellence. C’est, remplis d’enthousiasme que nous suivons de très près l’évolution du domaine et nous sommes heureux et fiers de vous présenter le fruit de notre travail passionné : nos millésimes répondent à ce terroir que nous continuons jour après jour à écouter, et qui l’un après l’autre, deviennent de grands vins de garde, pleins, bien équilibrés, élégants, dotés d’une belle finale soyeuse.

Famille Sioen