Château Ad Francos

Appellation : Francs – Côtes de Bordeaux

Le Château AD Francos (Château de Francs en latin) est situé sur la commune de Francs, à 50km au Nord-Est de Bordeaux, aux portes de la Dordogne. Cette propriété familiale à taille humaine de 8,68 hectares fait partie de l’appellation Francs-Côtes-de-Bordeaux, pour ces vins blancs et rouges. Le vignoble est implanté sur des sols calcaires à astéries, recouverts de molasse calcaire de l’Agenais, exposés plein Sud, majoritairement en coteaux. Le chai du Château AD Francos est un lieu unique, un lieu rêvé pour produire un grand vin, un espace intemporel où se côtoie Histoire, architecture et œnologie. Logé dans l’ancienne forteresse du XIVe Siècle de la Guerre de Cent Ans, c’est un chai idéalement conçu dans l’harmonie de matériaux nobles et authentiques, comme le chêne, la pierre et l’inox, pour une vinification moderne, précise et maîtrisée. L’élevage des vins s’effectue en barriques dans la cave semi-enterrée d’où l’on peut observer la nature calcaire du sous-sol. Une source naturelle coule continuellement créant ainsi un taux d’humidité constant et une température stable tout au long de l’élevage des vins. La disposition du chai en étages permet le transfert de la vendange et des vins par gravité, afin de respecter et de préserver tout le fruit. Le domaine est ouvert au public toute l’année, afin de proposer une visite historique du château et du chai, suivie d’une dégustation de nos différents vins et millésimes. Le château s’est doté d’un site internet et d’une boutique en ligne. Il est présent quotidiennement sur les réseaux sociaux Facebook et Instagram, afin de garder le contact avec tous nos visiteurs et amis, et partager avec eux, au fil des saisons, la vie du château, de la vigne et du vigneron.

Château Ad Francos

Appellation : Cadillac Côtes de Bordeaux

Le Château AD Francos (Château de Francs en latin) est situé sur la commune de Francs, à 50km au Nord-Est de Bordeaux, aux portes de la Dordogne. Cette propriété familiale à taille humaine de 8,68 hectares fait partie de l’appellation Francs-Côtes-de-Bordeaux, pour ces vins blancs et rouges. Le vignoble est implanté sur des sols calcaires à astéries, recouverts de molasse calcaire de l’Agenais, exposés plein Sud, majoritairement en coteaux. Le chai du Château AD Francos est un lieu unique, un lieu rêvé pour produire un grand vin, un espace intemporel où se côtoie Histoire, architecture et œnologie. Logé dans l’ancienne forteresse du XIVe Siècle de la Guerre de Cent Ans, c’est un chai idéalement conçu dans l’harmonie de matériaux nobles et authentiques, comme le chêne, la pierre et l’inox, pour une vinification moderne, précise et maîtrisée. L’élevage des vins s’effectue en barriques dans la cave semi-enterrée d’où l’on peut observer la nature calcaire du sous-sol. Une source naturelle coule continuellement créant ainsi un taux d’humidité constant et une température stable tout au long de l’élevage des vins. La disposition du chai en étages permet le transfert de la vendange et des vins par gravité, afin de respecter et de préserver tout le fruit. Le domaine est ouvert au public toute l’année, afin de proposer une visite historique du château et du chai, suivie d’une dégustation de nos différents vins et millésimes. Le château s’est doté d’un site internet et d’une boutique en ligne. Il est présent quotidiennement sur les réseaux sociaux Facebook et Instagram, afin de garder le contact avec tous nos visiteurs et amis, et partager avec eux, au fil des saisons, la vie du château, de la vigne et du vigneron.

Le mot du propriétaire.

« En prenant en charge la destinée de ce magnifique Château Ad Francos,
on réalise assez vite qu’il s’agit bien plus qu’une fonction entrepreneuriale, mais plutôt d’accepter de prendre la suite d’une riche, longue et passionnante histoire, et d’œuvrer humblement à la préservation et l’embellissement de ce lieu unique, mais aussi à l’identité de ce beau terroir Bordelais et de son savoir-faire inestimable, tout en acceptant d’engager de nouvelles batailles pour l’avenir, pour la vie, la nature et la connaissance.
Tout est déjà là, il suffit de voir et savoir apprécier. »

 Qiong Er & Guillaume Brochard-Jiang

Zoom sur le Château.

Surface

8 hectares

Couleurs

Rouge
Blanc

Élevage

12 à 18 mois en barriques

Cépages

Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Sauvignon Blanc
Sémillon

Démarches environnementales

En conversion BIO depuis 2022

Ouvert au public

Sur rendez-vous

Le vin.

Château Ad Francos Rouge
La vendange parcellaire est écoulée par gravité dans les cuviers inox, dans le meilleur respect de l’expression du fruit, puis, une fois fermenté, il continue son parcours « gravitationnel» comme un voyage dans le temps, vers la cave d’élevage, où jaillie depuis des siècles, une source aux origines du château.

Une magnifique robe rouge grenat, sombre et profonde, presque noire.
Un bouquet complexe, reflet de son long élevage, des notes grillées et vanillées, des senteurs délicates de mûre et de cassis.
Une attaque ample, un palais parfaitement équilibré, concentré, racé et d’une structure à la fois solide et élégante.
Ses arômes de fruits noirs et d’épices persistent dans une finale d’une exceptionnelle intensité et richesse

Château Ad Francos Blanc
Historiquement, Francs a toujours été une terre de Blancs. Le pressurage est précédé par une macération pelliculaire afin d’extraire un maximum d’arômes. La fermentation a lieu en cuve ovoïde et en barrique afin d’apporter gras, rondeur et complexité. Des bâtonnages sont effectués de façon régulière afin de donner un corps incomparable.
Le vin blanc du Château Ad Francos fait parti de l’élite des vins mondiaux, classé parmi les 5% des meilleurs vins du monde sur l’application de communauté œnophile, Vinvino; Une grande complexité aromatique, une bouche ample et ronde. Son bouquet intense va des parfums fruités aux notes grillées.
La bouche juteuse et fraiche révèle des arômes d’agrumes, de fruits exotiques, ainsi que des notes gourmandes de pêche, de poire, ou de miel.

Contacter le Château.

Adresse
Château Ad Francos
646 rue des Francs
33570 Francs

Téléphone
07 48 72 49 44

Mail
adfrancos@chateau-adfrancos.com

Réseaux sociaux