Château de Pressac

Appellation : Saint-Émilion Grand Cru Classé

Lieu historique où la guerre de 100 ans prit fin, le Château de Pressac est implanté sur un site exceptionnel et époustouflant, un éperon rocheux qui domine la vallée de la Dordogne.
Ce Grand Cru classé de Saint-Emilion de 41 ha de vignes d’un seul tenant produit, grâce à ses trois terroirs (différents, qualitatifs et complémentaires), ses expositions variées et ses 6 cépages, des vins complexes, équilibrés et fins dont la renommée ne cesse de croitre.

Château de Pressac

Appellation : Saint-Émilion Grand Cru Classé

Le mot du propriétaire.

« Depuis 1997, date à laquelle nous avons repris le domaine, nous avons entrepris de très importants travaux de rénovation, tant dans le vignoble qui a été entièrement restructuré, que dans les chais, entièrement revus avec les dernières technologies. La « gestion parcellaire » du domaine, de la vigne à l’assemblage, a été érigée en grand principe. La propriété est fière de porter ses valeurs familiales d’authenticité, de simplicité, de raffinement et d’accueil (9000 personnes accueillies annuellement), dans le respect de l’environnement (certification Haute Valeur Environnementale niveau 3). »
Dominique et Jean-François Quenin

Zoom sur le Château.

Surface

41 hectares

Couleurs

Rouge

Élevage

Barriques 100% (50% neuves)

Cépages

70% Merlot
15% Cabernet Franc
10% Cabernet Sauvignon
2% Carmenère
1% Malbec
2% Petit Verdot

Démarches environnementales

HVE 3

Ouvert au public

Sur rendez-vous

Le vin.

Issu de trois grands terroirs typiques de Saint-Émilion, assemblé avec tous les cépages autorisés à Saint-Émilion, et bénéficiant de toutes les expositions, le vin du Château de Pressac en exprime de manière unique toute la complexité et la complémentarité. Le bouquet est complexe, aux nombreuses facettes, avec beaucoup de fraîcheur et de minéralité, et une belle intensité fruitée.