Château

Rol Valentin

Appellation : Saint-Émilion Grand Cru

Le Château Rol Valentin a été racheté par Alexandra et Nicolas Robin en 2009 à Eric Prissette. La propriété de 7,3 ha est située sur la commune de Saint-Étienne de Lisse. Le domaine produit deux vins d’une qualité reconnue par les professionnels. Cette reconnaissance le place régulièrement non seulement parmi les premiers vins de Saint-Émilion, mais également à des niveaux comparables aux crus notoires du Bordelais toutes appellations confondues (Dégustation Grand Jury Européen). Le château Rol Valentin est labellisé « Vignobles & Découvertes » , « La Route des Vins de Bordeaux » depuis Avril 2019 et HVE depuis le millésime 2019.

Château Rol Valentin

Appellation : Saint-Émilion Grand Cru

Le mot du propriétaire.

« Nous avons fini la construction d’un nouveau chai en 2020 après 2 ans de travaux. Ce chai moderne a été conçu pour travailler les vins de façon gravitaire. Un espace d’accueil avec un caveau de vente permet de vous recevoir toute l’année sur RDV pour des visites et dégustations. Nous pouvons également privatiser toute une partie pour vos différentes réceptions (anniversaire, mariage, séminaire …). »
Alexandra et Nicolas Robin

Zoom sur le Château.

Surface

7,3 hectares

Couleurs

Rouge

Élevage

En barriques
400 litres

Cépages

Merlot
Cabernet Franc
Malbec

Démarches environnementales

HVE 3 depuis 2019

Ouvert au public

Sur rendez-vous

Le vin.

Arômes et saveurs de mûres, de cassis, de chocolat noir et de noix. Moyennement corsé, avec des tannins puissants mais crémeux et une finale fraîche.
Accord mets et vin : il accompagnera très bien les viandes rouges grillées ou en sauce, le gibier ou les fromages de caractère.
Potentiel de garde : le château Rol Valentin peut se boire dès sa deuxième année après sa mise bouteille (en le carafant), et peut se conserver pendant 15 ans. Son apogée est à 10 ans.