Appellation : Saint-Estèphe
Château
Tour des Termes
La dénomination TOUR DES TERMES vient d’une ancienne tour de type féodale qui existe encore aujourd’hui. Implantée sur une parcelle appelée les TERMES, elle ferait partie d’un ancien site Gallo-Romain. « TERMES », signifierait « la fin des terres ». Le Château Tour des Termes créé et géré par la famille Anney depuis 5 générations, a été racheté par le Dr Eddie O’Connor en 2023.
Château Tour des Termes
Appellation : Saint-Estèphe
La dénomination TOUR DES TERMES vient d’une ancienne tour de type féodale qui existe encore aujourd’hui. Implantée sur une parcelle appelée les TERMES, elle ferait partie d’un ancien site Gallo-Romain. « TERMES », signifierait « la fin des terres ». Le Château Tour des Termes créé et géré par la famille Anney depuis 5 générations, a été racheté par le Dr Eddie O’Connor en 2023.
Le mot du propriétaire.
« De grands terroirs historiques, un esprit de remise en question perpétuelle de l’énergie. Tour des termes a tout pour devenir un des plus grands vins durables du Médoc. » Julien Brustis, Directeur Général
Zoom sur le Château.
Surface
70 hectares dont 35 hectares de vignes
Couleurs
Rouge
Élevage
15 mois en barrique de chêne de L’ALLIER dont 50% fûts neufs
Cépages
56% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot
Démarches environnementales
HVE & Terra Vitis
Ouvert au public
Sans rendez-vous du Mardi au vendredi (9h00 – 12h00 et 14h00 – 17h00)
Sur rendez-vous le week-end
Le vin.
AGE MOYEN DES VIGNES : 35 ans
DIRECTEUR GÉNÉRAL : Julien Brustis
ŒNOLOGUE CONSEIL : Hubert de Boüard
ASSEMBLAGE : Merlot : 56% – Cabernet Sauvignon : 42% – Petit Verdot : 2%
Vinification : 80% traditionnelle 20% en vinification intégrale
Élevage : 15 mois en barrique de chêne de
L’ALLIER dont 50% en fûts neufs
Le Château Tour des Termes se singularise par sa finesse et son élégance grâce notamment à son encépagement à majorité Merlot et sa sélection parcellaire. Ce qui permet de placer ce Cru Bourgeois comme une valeur sûre de l’appellation.
Contacter le Château.
Adresse
2 rue du Pigeonnier
33180 Saint-Estèphe
Téléphone
05 56 59 32 89
contact@chateautourdestermes.com
